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Channel: kitchenette - legumes
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Galettes de patates douces

Pour 4 personnes :- 600 g de patates douces à chair orange- 5 échalottes émincées- 2 c à c de gingembre en poudre- 2 oeufs battus- 80 g de farinePour servir: coriande fraîche, yaourt grec battu, sauce...

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Mon beau potimarron

En hommage à ma courge préférée, j'ai nommé le potimarron, je vous livre une petite recette très simple, succulente, et du plus bel effet. Du fait de la présence des croûtons aillés, des fromages, des...

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Gratin "crétois"

 Plus que par référence au célèbre "régime crétois", c'est parce que j'avais goûté une recette similaire dans un petit restaurant crétois de mon quartier que j'ai voulu essayer de la refaire à la...

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Salade "madonna"

Pas besoin de faire de la pub pour Madonna, elle n'a pas besoin de moi pour ça. N'empêche que depuis que j'écoute ce CD dans mon i-pod, je traverse Paris à pieds dans le froid, je retourne à la gym,...

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Brocolis-anchois-parmesan

Si les légumes sont trop peu appréciés, c'est souvent parce qu'ils sont juste servis en accompagnement et qu'on n'a pas pris le temps de réfléchir à comment les préparer pour bien les mettre en valeur....

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crumble salé poireau-choux chinois-roquefort

Là, personne ne pourra dire que les légumes, ça n'a pas de goût! Ce crumble est un délicieux plat d'hiver, qui plaît même aux garçons, si, si! La saveur des légumes est bien mise en valeur, grâce au...

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Soirée légumes oubliés (1)

Un bon thème de déguisement pour une crémaillère à venir? Non, simplement mon dîner d'hier soir, résultat de ma promenade chez le vendeur de légumes : surprenant, très bon et pas cher du tout (à...

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Révélation

Ca y est, moi aussi, j'ai eu une petite révélation: l'été approche, j'aime trop les fringues, il est plus que temps de perdre quelques petits kilos superflus.En même temps, je ne peux me résoudre à...

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Fleurs du jardin de mes parents

Avant: Après: Avec les fleurs de courgette, on peut faire des beignets, mais on peut aussi les farcir, de brousse tout simplement, ou d'une petite farce à base de ricotta, riz et jambon. Un petit filet...

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La caponata façon Jamie O.

Il est sympa, ce Jamie O., mais son livre sur l'Italie, qui m'a beaucoup impressionnée au premier abord, je ne l'ai ensuite pratiquement jamais ouvert, concurrencé qu'il est par un livre que j'ai...

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